طريقة عمل طاجن «الأرز بالكبد والقوانص»
إليكم من مطبخ الشرقية الآن طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص مقدم من الست مفيدة.
المقادير :
كيلو أرز.
4 حزم بقدونس ناعم.
نصف كوب كبد وقوانص مقطعة صغيرًا.
بصلة مبشورة.
2 ملعقة سمن.
كيلو حليب مملح.
الطريقة :
- اخلطي الكبد، القوانص، البقدونس، البصل، الملح، والفلفل معًا.
- ضيفي الأرز بعد غسله جيدًا، ثم ضعيهم في طاجن، واسقيه بالحليب المغلي.
- ادخلي الطاجن الفرن على درجة حرارة 30 دقيقة.