سلطة المكرونة الباردة

الثلاثاء 14 يونيو 2016 09:37:00 صباحاً

الست مفيدة

إليكم من مطبخ الشرقية الآن طريقة عمل سلطة المكرونة الباردة مقدمة من الست مفيدة

المقادير :

.كيس معكرونة اشكال مسلوق ومصفى من الماء

.كوب فليفلة مقطع شرائح ألوان

. كوب جزر مفروم ناعم او مبشور

.كوب ذرة

.نصف كوب زيتون اسود او اخضر منزوع النواة ومقطع

.كوب فاصوليا حمراء مسلوقة وطرية

.نصف كوب فجل مقطع دوائر

للصلصة:

.ربع كوب مايونيز

.نصف كوب لبن زبادي

.عصير ليمونة

.ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود(حسب الرغبة)

.نصف ملعقة كبيرة خردل

.نصف ملعقة كبيرة خل

.نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة :

-ضعي المعكرونة المسلوقة في طبق للخلط

-اضيفي الفليفلة والجزر الذرة والزيتون والفاصوليا الحمراء والفجل

-قلبيهم جيدا حتى يختلطو

-اخلطي مكونات الصلصة في طبق اخر بواسطة المضرب اليدوي(اللبن والمايونيز والخردل والخل والملح والفلفل وزيت الزيتون)

-تسكب الصلصة على السلطة وقلبيها حتى تختلط جيدا

-ضعيها في الثلاجة حتى تبرد

-اسكبيها وزينيها بالأوراق الخضراء(نعنع،جرجير،بقدونس)

-تقدم باردة