طريقة عمل حلويات خلية النحل

الأربعاء 03 فبراير 2016 09:18:00 صباحاً

الست مفيدة

نقدم لكم من مطبخ الشرقية الآن طريقة عمل حلويات خلية النحل من الست مفيدة .

المقادير:

كوب ونصف دقيق

ربع كوب زبادى

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ربع كوب زيت

ملعقة كبيرة ونصف سكر

رشة ملح

ماء دافئ للعجن

جبن كريم للحشوة - بحسب الحاجة

2 كوب شؤبات ( قطر )

الطريقة :

1- ذوّبي الخميرة في كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

2- أخلطي في هذه الأثناء في وعاء كبير الدقيق، السكر والملح.

3- أضيفي اللبن الزبادي، الزيت ومزيج الخميرة والماء واعجني المكونات مع إضافة ما يكفي من الملء الدافئ لتشكيل عجينة ليّنة ومتماسكة.

4- غطّي العجينة واتركيها جانباً لتتخمر ويتضاعف حجمها.

5- قسّمي العجينة إلى كرات متساوة الحجم.

6- إحشي كلّ كرة بجبن الكريم ثمّ أغلقيها.

7- رصّي الكرات جنباً إلى جنب في صينية فرن.

8- أخبزي خلية النحل في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

9- وزّعي القطر البارد على خلية النحل ثمّ قدّميها.

نصائح الست مفيدة :

- يمكنك استبدال حشوة جبن الكريم بالشوكولاتة.