أخبار عاجلة

طريقة عمل صدور دجاج مشوية

الجمعة 15 يناير 2016 09:33:00 مساءً

الست مفيدة

نقدم اليكي اليوم من مطبخ الشرقية الآن  طريقة عمل  صدور دجاج مشوية من الشيف الست مفيدة .
 
 
 
المقادير:
 
- نصف كيلوغرام صدر دجاج مسحّب
 
 
 
مقادير التتبيلة:
 
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
 
- فصان ثوم مفرومان فرماً ناعماً
 
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
 
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
 
- عصير ليمونة حامضة
 
- ملعقة صغيرة ملح
 
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
 
 
- ملعقة صغيرة سكر
 
الطريقة :
 
 
- إغسلي صدور الدجاج، نظفيها جيداً ثم قطعيها إلى شرائح.
 
- أخلطي جميع مكونات التتبيلة معاً، ثم غمسي صدور الدجاج فيها وتبلي جيداً.
 
- أتركي صدور الدجاج منقوعة من 10 دقائق إلى ساعتين حسب الرغبة.
 

 

- سخّني الشواية على درجة حرارة متوسطة، ثم اشوي شرائح الدجاج جيداً لتنضج وتحمرتقدم مع مكرونة اسباجتى .