طريقة عمل صدور دجاج مشوية
نقدم اليكي اليوم من مطبخ الشرقية الآن طريقة عمل صدور دجاج مشوية من الشيف الست مفيدة .
المقادير:
- نصف كيلوغرام صدر دجاج مسحّب
مقادير التتبيلة:
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- فصان ثوم مفرومان فرماً ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- عصير ليمونة حامضة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة سكر
الطريقة :
- إغسلي صدور الدجاج، نظفيها جيداً ثم قطعيها إلى شرائح.
- أخلطي جميع مكونات التتبيلة معاً، ثم غمسي صدور الدجاج فيها وتبلي جيداً.
- أتركي صدور الدجاج منقوعة من 10 دقائق إلى ساعتين حسب الرغبة.
- سخّني الشواية على درجة حرارة متوسطة، ثم اشوي شرائح الدجاج جيداً لتنضج وتحمرتقدم مع مكرونة اسباجتى .