أخبار عاجلة

أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل مع شيف «الشرقية الآن»

الجمعة 08 يناير 2016 08:15:00 مساءً

الست مفيدة

 
 
الكريب من أسهل الأصناف التي يمكنك اللجوء إليها حين الشعور بالجوع، فكل ما عليك فعله هو عمل خليط من الدقيق والحليب وإضافة أي نوع من الحشو الحلو أو الحادق حسب ما تشتهينه. إليك فيما يلي طريقة تحضير الكريب الأساسية بالتفصيل من مطبخ الشرقية الآن .
 
المقادير :
 
١ كوب دقيق
 
٢ بيضة
 
٢/١ كوب حليب
 
٢/١ كوب ماء
 
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
 
٢ ملعقة كبيرة زبد سائح
 
 
الطريقة :
 
 
- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع  الحليب  ثم يضاف الدقيق والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
 
- يضاف الملح والزبد مع التقليب.
 
- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
 
- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
 
٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
 
- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس  أو الفراخ الناجتس أو كبدة أو الجبن في حالة الحادق.