أخبار عاجلة

طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطا مع شيف «الشرقية الآن»

الأربعاء 06 يناير 2016 01:24:00 مساءً

الست مفيدة

نقدم اليكي اليوم من مطبخ الشرقية الآن طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطا جربيها وبالهنا والشفا
 
 
 
 
 المقادير:
 
- كوبان باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
 
- كوبان بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
 
- ربع كوب حمص حسب الرغبة
 
- ربع كوب ذرة
 
- كوب ونصف أوراق خس مفروم خشناً
 
- كوب خبز عربي مقطع مثلثات ومقلي
 
 
 
مقادير التتبيلة:
 
 
- 170 غرام لبن زبادي أو علبة
 
- فص ثوم مبشور
 
- ملعقتان كبيرتان مايونيز
 
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
 
- عصير ليمونة حامضة
 
- رشة بهار
 
- رشة ملح
 
 
الطريقة :
 
 
 
- افرمي الخس وضعيه في وعاء.
 
- أضيفي اليه الذرة، الحمص، الباذنجان ثم مكعبات البطاطا المقلية.
 
- أخلطي مقادير التتبيلة جيداً.
 

 

- ضعي الخبز في الصينية اولاً، ثم ضعي خليط الباذنجان وفوقه التتبيلة وقدمي.