أخبار عاجلة

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل

الثلاثاء 31 ديسمبر 2002 10:00:00 صباحاً

الست مفيدة

نقدم لك من مطبخ الشرقية الآن طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل من الست مفيدة .

 

 
المقادير: 
 
كيلو ونصف بطاطا
 
نصف كيلو لبن (حليب)
 
نصف كوب دقيق
 
2 معلقة سمن
 
كوب سكر
 
مكسرات
 
فانيليا
 
 
الطريقة: 
 
 
اغسلي البطاطا جيداً ثم تسلق وتقشر وتقطع حلقات وتترق جانباً.
 
 
بعد ذلك جهزي البشاميل: ضعي السمن فى إناء على النار وعليه الدقيق حتى يحمر لونه ونضع اللبن مع التقليب ونضع السكر والمكسرات مع التقليب حتى يغلظ قوامه ونضيف الفانيليا.
 
 
 
ثم ارفعيها من على النار وندهن صينية بالسمن ونضع القاع طبقة بشاميل ويليها البطاطا ثم باقي البشاميل وتدخل فرن درجة حرارته 200 درجة لمدة ساعة تقريباً.
 
 
ثم اتركيها لتبرد وتقطع وتقدم.
 
بالف هنا