أخبار عاجلة

طريقة عمل الكبدة المشوية من الست مفيدة

الأحد 13 ديسمبر 2015 10:43:00 صباحاً

الست مفيدة

تعتبر الكبدة المشوية من أشهى الأكلات التي أعشقها، فهي خفيفة على المعدة ومغذية للغاية. تحتوي الكبدة على نسبة عالية من الحديد، لذا ينصح الأطباء مرضى الأنيميا أن يتناولوها بكثرة.مع الشرقية الآن  تعرفي  على طريقة عمل الكبدة المشوية.
 
 
 
المقادير :
 
 
 
٢/١ كيلو كبدة مقطعة شرائح
 
 
 
١ ورق غار
 
 
 
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
 
 
 
٢/١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
 
 
٢/١ ليمونة
 
 
 
١ ثمرة بصل صغيرة
 
 
 
ملح حسب الرغبة
 
 
 
 
الطريقة :
 
 
 
١- ضعي المكونات السابقة في وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه شرائح الكبدة، وقلبي الخليط.
 
 
 
٢- اتركي شرائح الكبدة في المزيج لمدة ساعتين، ثم ضعيها في صينية على نار هادئة.
 
 
 
ملحوظة:
 
إن كنت من محبي تناول المشروم، اضيفي القليل منه إلى الصينية لينضج مع الكبدة المشوية.
 
 
 
٣- قومي بتغطية الصينية وقلبي شرائح الكبدة من وقت لآخر، حتى تنضج تماما.
 
 
 

 

٤- بهذه الخطوات البسيطة تكونين قد انتهيت من عمل الكبدة المشوية.
 
 
 

 

تقدم مع مكرونة أسباجتى وسلطة طحينة بالزبادى وبالف هنا