طريقة عمل السينابون فى البيت

المقادير:

 4 أكواب دقيق.

- بيضة.

- كوب لبن دافئ.

- ملعقة كبيرة خميرة فورية.

- نصف كوب سكر.

- نصف كوب زبد طرية.

- رشة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- للحشو:

سكر بني، قرفة، وزبد طرية.

الطربقة :

-في بولة كبيرة، اخلطي الدقيق مع السكر، الخميرة، البيكنج بودر ورشة الملح جيدا. -أضيفي البيضة، الزبد، واللبن، واعجنيهم بالعجان جيدا حتى تكون عجينة متماسكة.

-اتركيها لتخمر لمدة نصف ساعة، ثم افرديها على شكل مستطيل بسمك 1/2 سم.

-ادهنيها بالزبد، ورشي السكر البني والقرفة عليها، ثم لفيها بشكل اسطواني مثل "السويسرول".

-قطعيها قطع متساوية، ورصيها في صينية، مع ترك مسافات كافية بينهم. -اتركيها نصف ساعة أخرى لتكمل تخمرها، ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 160.

-أخرجيها من الفرن عندما تأخذ اللون الذهبي الفاتح، وجمليها بصوص السينابون، أو بالمكسرات المبشورة.

-لعمل صوص السينابون:

بالمضرب الكهربائي، أخفقي 8 مكعبات جبن ناعم، مع ربع كوب لبن مكثف وفانيليا.

- يزين من اعلى ويقدم بالف هنا .