طريقة تحضير كروسون بالشيكولاتة

المقادير :

 3 كوب دقيق.  رشة ملح.

 نصف كوب زيت.

 ملعقة كبيرة خميرة جافة.

 نصف كوب صغير سكر.

4 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

 ثلث كوب زبد لينة.

ماء دافئ للعجن (حوالي كوب إلا ربع).

 ملعقة كبيرة خل. بيضة مخفوقة مع قليل من والفانيليا لدهان الوجه فقط.

شيكولاتة لينة.

الطريقة :  

اخلطي المكونات الجافة الدقيق، السكر، الملح، والخميرة، اضيفي إليهم اللبن، واخلطي جيدا.

 اضيفي الزيت، وقلبي جيدا، ثم اضيفي الخل والماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجيبة لينة ومتماسكة.

غطي العجين، واتركيه ليتخمر لمدة ساعة.

 افرديه على سطح مرشوش بالدقيق، وادهنيه بالزبد، ثم لفيه رول مثل السويس رول، اقسميها لنصفين، واثني الأطراف للداخل.

 اصنعي منهم كرتين، واتركيهم لدقائق، ثم افرديهم مرة أخرى على سطح مرشوش بالدقيق.

 قطعي كل دائرة لمثلثات متساوية، ضعي ملعقة شيكولاتة عند قاعدة كل مثلث، ولفيه من القاعدة للطرف.

 ادهني الوجه بالبيض، وضعيهم في صينية فرن واتركيهم لربع ساعة أخرى.

 أدخليهم فرن ساخن حتى يحمر الوجه، ثم اخرجي الصينية واتركيها لتبرد.