طريقة عمل الكنافة بالمانجو والقشطه من مطبخ الشرقية الآن

المقادير

نصف كيلو كنافة  200, جرام سمنة ,4 ملعقة كبيرة زيت ,شرائح مانجو , 2 كوب عصير مانجو,  2 ملعقة كبيرة سكر , ملعقة نشا  او اكثر, سكر بودرة  حسب الاحتياج.

 القشطة

نصف كيلو كريمة سائلة , 3 ملعقة كبيرة دقيق , 3 ملعقة كبيرة سكر , فانيلا .

طريقة تحضير القشطة

سخني جزء من الكريمة مع السكر و الفانيليا على النار و اتركيها لتغلي

ذوبي الدقيق في الجزء الاخر من الكريمة و ضيفيهم و قلبي 

طريقة التحضير

حمري الكنافة في السمنة  والزيت حتى تصل الى اللون الذهبي, ثم اخلطيها مع قليل من السكر البودرة ,وضعيها في قاع البايركس.

سخني عصير المانجو, ثم ضيفي عليه السكر والنشا وقلبيهم حتى يثقل القوام ويصبح مثل المهلبية للحصول على كريمة المانجو.

ضيفي طبقة من القشطة على الكنافة, ثم ضيفي طبقة اخرى من الكنافة ,ثم ضيفي عليها طبقة من كريمة المانجو.

 ثم ضيفي طبقة اخرى من الكنافة المحمرة, ثم زينيها بالكريمة المخفوقة وشرائح المانجو وقدميها .