أخبار عاجلة

طريقة تحضير بلح الشام

الخميس 24 مايو 2018 10:21:00 مساءً

أسماء حسن

المقادير :

 

 

- كوب ماء

 

- كوب طحين

 

- ملعقة كبيرة من السميد

 

- 50 جرام زبدة

 

- ملعقة كبيرة نشا

 

- ملعقة كبيرة زيت نباتي

 

- 3 بيضات

 

- ملعقة فانيليا

 

- رشة ملح

 

- 2 كوب من الشراب

 

 

طريقة التحضير :

 

1. ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تسيح ويغلي المزيج.

 

2. اخلطي الطحين والنشا وأضيفي الخليط للزبدة والماء على النار ثم ارفعي الخليط عن النار.

 

3. أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلو.

 

4. أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.

 

5. ضعي الخليط في كيس كريمة و سخني الزيت.

 

6. شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وانزليها مباشرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية.

 

7. اغمسي القطع الذهبية في الشراب البارد وقدميها.