أخبار عاجلة

طريقة عمل مربى اللارنج

الأربعاء 16 ديسمبر 2015 10:39:00 مساءً

الست مفيدة

تقدم اليكي اليوم الست مفيدة من مطبخ الشرقية الآن  طريقه عمل  مربى اللارنج جربيها وقولى لينا رأيك على صفحتنا على الفيس بوك ، الشرقية الآن .

 

 

 المقادير:
 
 
 
- 20 حبة  من اللارنج (او ما يعرف بالنارنج  او البوصفير)
 
 
 
 
- 2 كيلوغرام سكر
 
 
 
- ليتران ماء
 
 
 
- نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون
 
 
 
- ربع كيلوغرام سمسم
 
 
 
 
 
الطريقة :
 
 
 
 
- ابرشي قشر البوصفير، فرّغي قلبه ثمّ قطعيه قطعاً صغيرة.
 
 
 
- ضعي القطع في ماء مغلية لمدة 10 دقائق.
 
 
 
- صفيها وانقعيها بماء بارد لمدة يومين وغيّري الماء صباحاً ومساءً ثمّ صفيه.
 
 
 
- في قدر عميق، ضعي السكر مع الماء على النار حتى يغلي ويتعقد المربى.
 
 
 
- ثم أضيفي ملح الليمون قبل إغلاق النار بعشرة دقائق.
 
 
 
 
- أتركي المربى ليبرد ثم أضيفي السمسم المحمص.
 
 
 

 

- قلّبي المربى قليلاً واحفظيه في مرطبان معقم.