أخبار عاجلة

طريقة عمل السويسرول بالمربى

الأحد 13 ديسمبر 2015 10:52:00 صباحاً

الست مفيدة

لعشاق الكيك نقدم لكم حلوى السويسرول بالمربى:

 

المقادير :
 
 
 
٤ بيضات
 
 
 
١٢٥ جرام سكر أبيض مطحون
 
 
 
١٢٥ جرام دقيق
 
 
 
٢٠٠ جرام مربى فراولة
 
 
 
٤/١ كوب زيت
 
 
 
١ ملعقة صغيرة فانيليا
 
 
 
 
 
الطريقة :
 
 
 
١- قومي بتشغيل الفرن وضبطه على درجة حرارة ٢٠٠.
 
 
 
٢- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي السكر والبيض جيدا لمدة ١٠ دقائق، ستلاحظين زيادة حجمه بشكل كبير.
 
 
 
٣- اضيفي الفانيليا إلى الخليط وقلبي جيدا، ثم ابدأي في إضافة الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر.
 
 
 
٤- جهزي صينية حلوى السويسرول، ضعي فيها قليل من الزيت حتى يغطي أجزائها جميعا، ثم ضعي ورق الزبدة بداخل الصينية، وراعي أن يكون حجمه أكبر من الصينية.
 
 
 
٥- ضعي قليل من السكر والدقيق على ورق الزبدة ثم قومي بصب العجين في الصينية وافرديه جيدا بحيث يكون متساوي جيدا.
 
 
 
٦- ادخلي الصينية في الفرن لمدة ١٢ دقيقة أو حتى يصبح لون العجين ذهبيا.
 
 
 
٧- أثناء وجود الصينية في الفرن، قومي بتقليب المربى جيدا حتى تصبح لينة قليلا.
 
 
 
٨- اخرجي الصينية من الفرن وارفعي الكيك بواسطة ورق الزبدة وضعيه جانبا.
 
 
 
٩- باستخدام السكين ساوي الأطراف، ثم ابدأي في فرد المربى على الكيك.
 
 
 
١٠- امسكي الكيك من الأطراف وابدأي في لفها بإحكام.
 
 
 
١١- انقلي الكيك إلى طبق التقديم وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما. يمكنك رش قليل من السكر الناعم عليها بعد الانتهاء منها.
 
 
 
١٢- قومي بتقطيعها إلى حلقات حسب حاجتك منها وقدميها مع الشاي.
 
 
 
 بكده عرفنا طريقة  عمل حلوى السويسرول الشهية.