البسبوسة بالبندق والنوتيلا من مطبخ الشرقية الآن

البسبوسة بالبندق  

2 كوب سميد اي 350 جرام او 400 جم

1 كوب بندق مجروش ناعم "او فول سوداني "

½ كوب سكر اي 100 جرام

2 ملعقة كبيرة عسل ابيض

1 كوب زبادي "2 علبة 200 جم "

½ كوب سمنة بلدي اي 100 جرام

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الشربات:

2 كوب سكر

2 كوب ماء

عصير نص ليمونة

1 ملعقة كبيرة سمنة

1 ملعقة كبيرة عسل حسب الرغبة

التزيين

قشطة طازجة

بندق

نوتيلا حسب الرغبة

الطريقة

تخلط السمنة مع السميد وتبسس باطراف الاصابع، مع مراعاة عدم العجن فيها.

ثم يضاف السكر والبندق والعسل والزبادي والبيكنج بودر،ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط."لا تعجن كثيراً"

يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة  مع وضع بعض حبات البندق علي الوجة، ويدخل الفرن على درجة 200 لمدة 30 دقيقة حتي للون الذهبي.

تسقى بالشربات الساخن ,فور خروجها ثم تغطى حتى تبرد تماما.

تزين باالبندق والقشطة الطازجة والنوتيلا حسب الرغبة

لعمل الشربات:

يوضع الماء والسكر على النار، حتى الغليان ، ثم يضاف عصير الليمون ، ويترك ليغلي قليلا، العسل حسب الرغبة.