أخبار عاجلة

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار

الأحد 28 مايو 2017 12:05:00 مساءً

الست مفيدة

يقدم لك سيدتي مطبخ "الشرقية الآن "طريقة عمل طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضارمقدم من "الست مفيدة."

 

المقادير:
 
¼ كيلو لسان عصفور
 
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
 
5 أكواب شوربة
 
½ كوب بطاطس مقطعة مكعبات
 
½ كوب جزر مقطع مكعبات
 
½ كوب كوسا مقطعة مكعبات
 
½ كوب بازلاء
 
ملح وفلفل حسب الحاجة
 
 
 
الطريقة:
 
١. في إناء، قومي بوضع قليل من الزيت حتى يسخن ثم قومي بتشويح الجزر لمدة دقيقتين واضيفي إليه باقي الخضروات وقلبي جيدا حتى تذبل قليلا ثم اضيفي الشوربة.
 
٢. في طاسة صغيرة ضعي ملعقة زيت واضيفي إليها لسان العصفور وقلبيه حتى يحمر لونه.
 
٣. قومي بوضع لسان العصفور على الخضروات واتركيه يغلي حتى ينضج.
 
٤. اضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.
 
٥. تقدم شوربة لسان العصفور بالخضار ساخنة.