الطريقة التقليدية لتحضير مشروب الليموناضة
يقدم مطبخ الشرقية الآن طريقة عمل الليموناضة علي الطريقة التقليدية مقدم من الست مفيدة .
المقادير:
5 حبات من الليمون
كوب وربع سكر
4 لترماء
الطريقة :
- قشّري حبّات الليمون. وقطّعي القشور إلى قطع بحجم نصف إنش، للقطعة.
- أضيفي القشور المقطّعة إلى وعاء، ووزّعي السكر عليها، ودعي الوعاء جانباً لساعة، وذلك حتى يمتصّ السكر عصائر قشور الليمون.
- اغلي الماء في قدر مغطّاة، ثم اسكبي الماء المغلي فوق السكّر وقشور الليمون. ودعي هذا الخليط يبرد لعشرين دقيقة. ثم، تخلّصي من قطع والقشور.
- اعصري حبات الليمون في قدر ثانية، وأضيفيها فوق مصفاة إلى خليط السكّر والماء، وحرّكي جيداً. انقلي الخليط إلى ابريق، وبرّديه. وقدّمي الليموناضة مع الثلج