" تطوير وتنمية الألبان فى الريف المصرى " دورة تدريبية بزراعة الشرقية
نظمت مديرية الزراعة بمحافظة الشرقية، تحت رعاية المهندس علاء عفيفى وكيل وزارة الزراعة، فعاليات اليوم الحادى عشر للبرنامج التدريبى الحرفى تحت عنوان " تطوير وتنمية صناعة الألبان فى الريف المصرى " .
جاء ذلك بالتعاون مع إدارة التدريب بمديرية الزراعة، ووفقاً للخطة الموضوعة للإدارة المركزية والتدريب بوزارة الزراعة، وإدارة التدريب، والذى يستمر من 12 فبراير وحتى 2 مارس المُقبل .
حاضر خلال الدورة التدريبية الدكتور السيد محمد عبد الواحد خليل أستاذ تكنولوجيا وميكروبيوجيا الألبان بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة جامعة الزقازيق .
تطرق التدريب فى تعريف اللبن وكيفية إنتاج ألبان نظيفه والنقاط الهامة للوصول إلى لبن نظيف والمعوقات الاقتصادية والتسويق لإنتاج اللبن، وتعريف وحدات الألبان الصغيرة والهدف الأساسى من إنشاء وحدات تصنيع الألبان .