أخبار عاجلة

طريقة عمل براونيز الشوكولاتة

الثلاثاء 21 فبراير 2017 06:35:00 مساءً

الست مفيدة

يقدم إليك مطبخ  " الشرقية الآن " وصفة براونيز الشوكولاتة  مقدمة من الست مفيدة.

المقادير:
 
4 بيضة كبيرة
 
1 وربع كوب من الكاكاو
 
1 ملعقة صغيرة من الملح
 
2 ملعقة صغيرة من الخميرة
 
1 ملعقة صغيرة من الاسبريسو
 
1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا
 
1 كوب من الزبدة غير المالحة
 
2 وربع كوب من السكر
 
1 ونصف كوب من الطحين
 
2 كوب من رقائق الشوكولاتة
 
 
 
الطريقة :
 
 
- قومي بتشغيل  الفرن على درجة حرارة 175°، وادهني صينية بزيت الزيتون.
 
 
 
- ثم اضربي البيض في وعاء بسرعة متوسطة مع الكاكاو، الملح، الخميرة، الإسبريسو، والفانيلا لنحو 4 دقائق.
 
 
 
- في هذه الأثناء قومي بتذويب الزبدة، في اناء الميكروويف ذو الحجم المتوسط، ثم أضيفي السكر وحركيهم حتى يختلطوا.
 
 
- أضيفي مزيج الزبدة والسكر الساخن إلى مزيج البيض، وحركيهم حتى يصبح المزيج ناعماً.
 
 
 
- أضيفي الطحين ورقائق الشوكولاتة، واستمري بالتحريك حتى يصبح الخليط ناعماً.
 
 
 
- اسكبي العجين في الصينية المدهونة .
 
 
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة، حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، ستبدو الكيكة ثابتة عند الحواف، لكن الوسط مازال رطباً، لا تقلقي فسوف يتماسك عندما يبرد، أخرجيهم من الفرن تبرد بالثلاجة .
- تقدم