أخبار عاجلة

طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل من مطبخ الشرقية الآن

الخميس 26 يناير 2017 04:18:00 مساءً

الست مفيدة

مطبخ الشرقية الآن يقدم لك سيدتي طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل مقدم من الست مفيدة 

 

المقادير :
 
1/2 كيلوجرام كبدة دجاج
 
1 بصلة كبيرة، مفرومة
 
1/4 كوب زيت
 
1 ملعقة كبيرة زبدة، أو سمن
 
ملح وفلفل أسود
 
رشة بهارات
 
الطريقة :
 
 
 
تغسل الكبده جدا بالملح والدقيق ثم تشطف جيداً، تقطع حسب الرغبه.
 

 

في مقلاة، تقلى البصلة قليلا في السمن والزيت، تضاف الكبده وتقلب على نار متوسطه، يوضع الملح، الفلفل الاسود والبهارات، تقلب مع بعض.
 
 
يقدم مع سلطة طحينة والخبز العربي .