طريقة عمل دجاج بكيس الشواء بالتتبيلة المميزة

السبت 31 ديسمبر 2016 09:18:00 صباحاً

الست مفيدة

طريقة عملة دجاج بكيس الشواء بالتتبيلة المميزة من مطبخ الشرقية الآن مقدم من الشيف الست مفيدة.

 

:المقادير
 
 
دجاج حجم صغير مغسول بالطحين والخل والملح ومصفى
 
:التتبيلة
 
4 معالق كبيرة عصير ليمون
 
معلقة صغيرة ملح
 
ملعقتين طعام معجون طماطم
 
ملعقتين طعام مايونيز
 
معلقة صغيرة ريحان مجفف
 
معلقة صغيرة بابريكا
 
1/2 معلقة صغيرة كركم
 
1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
 
1/4معلقة صغيرة قرفة مطحونه
 
1/4معلقة صغيرة بهارات مشكلة
 
1/2 معلقة صغيرة كمون
 
4 معالق كبيرة زيت زيتون
 
الطريقة:
 
نوزع عصير الليمون على الدجاج من الداخل والخارج وندعه قليلا
 
نخلط المكونات الاخرى بصحن ثم نوزعه فوق الدجاج من الداخل والخارج نوزع ملعقتين طحين بكيس الشواء ونتخلص من الفائض ثم نضع الدجاج بالكيس مع قص طرفه (صدر الدجاج لاسفل اول نصف ساعة ثم نقلبه)
 
نحمي الفرن على حرارة ٢٠٠ ونضع الدجاج بالرف بوسط  الفرن ساعة وربع ثم نقص الكيس ونحمره تحت الشوية
.

حضانة فيوتشر كيدز