أخبار عاجلة

طريقة عمل خلطة "الشاورما"

السبت 03 سبتمبر 2016 09:42:00 مساءً

الست مفيدة

 هل تريدين تعلم خلطة الشاورما للدجاج تماماً كما تعدها اهم المطاعم العربية؟ تابعي هذه الوصفة عبر مطبخ موقع الشرقية الآن لتحضير الذ طبق من الشاورما.
 
المقادير:
 
- 700 ج رام صدر دجاج او لحم بتلو مقطّع إلى نصفين طولياً ثمّ إلى شرائح رفيعة
 
- بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
 
- 4 فصوص ثوم مفروم فرماً ناعماً
 
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
 
- ملعقة صغيرة خلّ أبيض
 
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
 
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
 
- رشّة صغيرة حبهان مطحون ناعم
 
- رشّة صغيرة إكليل الجبل مطحون ناعم
 
 
 
مكونات التتبيلة:
 
- ربع ملعقة صغيرة ملح
 
- بصلة كبير مقطّعة إلى شرائح رفيعة
 
- فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة
 
- فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة
 
- فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة
 
- حبة طماطم كبيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة
 
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
 
 
الطريقة :
 
 
- ضعي الدجاج في وعاء مع البصل، الثوم، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض، الخلّ الأبيض، البابريكا، إكليل الجبل والحبهان.
 
- قلّبي المكوّنات جيداً، أغلقي الوعاء واتركي المزيج في التتبيلة لمدّة نصف ساعة.
 
- في قدر على النار، حمّي زيت النباتي ثمّ أضيفي الدجاج. حرّكي حتى ينضج الدجاج وتجفّ السوائل. أضيفي البصل، الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء.
 
- نكّهي بالملح وقلّبي المزيج جيداً حتى يذبل قليلاً. ثمّ أضيفي الطماطم، قلّبي قليلاً وأطفئي النار.
 
- ضعي مزيج الشاورما في الخبز العربي وقدّمي.